老字号企业如何塑造新品牌？互联网时代怎么创新营销模式？青岛本土企业如何联动发展？

8月1日下午，一场干货满满的青岛老字号企业线下沙龙在崂山矿泉博物馆举行，沙龙通过时代论坛、行业交流、新品品鉴等方式，邀请青岛老字号企业代表共话转型升级之策、共商突破发展之道。

记者从沙龙上获悉，依托崂山矿泉博物馆的正式启用，青岛老字号企业将在青岛市老字号企业协会的带领下密切合作，强化直播带货、场景展示、平台搭建等方面的联动互动，积极拥抱“云经济”、破题新营销，在互联网新时代谋划老字号企业新的发展未来。

百年红房子见证青岛老字号深度对话

本次沙龙由青岛市老字号企业协会主办，青岛新闻网、青岛崂矿红房子文旅发展有限公司共同承办。来自全市各老字号企业品牌、营销、市场等部门的代表走进崂山矿泉博物馆，开展了一次关于传承与创新的深度对话。

沙龙以“拥抱‘云经济’时代 重塑老字号品牌”为主题，邀请到青岛新媒体大咖就40万粉丝公众号的运营秘密、直播带货营销推广经验等方面与老字号企业代表开展深入互动，为老字号企业的发展进行互联网赋能；行业交流环节，与会老字号企业代表围坐在方桌前，围绕老字号品牌年轻化、时尚化、现代化进行交流讨论，现场气氛热烈、创意不断。

不少老字号企业代表表示，老字号企业在与新营销模式、新消费习惯融合的过程中，多多少少会遭遇一些“水土不服”，这其中既有传统观念的束缚，也有对新技术、新模式尚不了解的因素。沙龙的举办给出了解决问题的新思路，也给了老字号企业拥抱“云经济”的勇气。

青岛琅琊台集团股份有限公司营销经理王嘉飞认为，新形势下，酒香也怕巷子深。青岛市老字号企业协会了解企业需求，通过此次沙龙活动为企业提供了一次沟通、学习的良好机会，只有主动拥抱互联网，做到线上线下深度融合，才能让更多消费者了解企业。

打造三个场景助力线上、线下联动发展

青岛市老字号企业协会秘书长于康宁表示，青岛老字号企业协会目前有成员单位62家，其中：“中华老字号”企业19家，“山东老字号”企业22家。疫情发生以来，青岛老字号企业的经营受到了或多或少的影响。这期间，青食、鑫复盛等代表企业通过加大线上投入、开发适应时代的新产品等方式，取得了不错的市场反馈，企业经营再次迈上新台阶；但与此同时，一些规模较小的企业面临着产品迭代较慢、品牌影响力不足、新媒体应用经验欠缺等方面的前所未有的压力。在互联网时代背景下，为将好的直播带货、平台运营、营销创新经验传授给老字号企业，青岛市老字号企业协会根据企业需求，适时策划了此次沙龙活动。

“我们后续还会举办系列此类沙龙活动，希望通过主题性分享和企业互动，激发老字号企业的新品牌活力、新发展动能。”于康宁说。

记者在沙龙上了解到，今年7月17日，崂山矿泉博物馆正式对外开放，馆内结合青岛老字号企业的联动发展，特设三个应用场景，即：老字号品牌展示场景、老字号产品集中销售场景和老字号直播电商场景。青岛崂矿红房子文旅发展有限公司总经理李然透露，下一步，公司将依托这三个场景推动老字号企业间的深度联动，实现企业发展、品牌提升、销量增长等多重效益。

博物馆或将成为青岛老字号产品聚集“网红地”

8月1日当天，记者在展馆内看到，前来参观、购物的市民和游客络绎不绝。在此次沙龙活动开展的同时，为庆祝“八一建军节”，崂山矿泉博物馆推出专属福利：8月1日至8月2日两天，凡是持军人证前往崂山矿泉博物馆的军人及家属，除免费参观博物馆外，均可获得崂矿旗下新品一瓶。

崂山矿泉博物馆位于青岛市广西路31号，展馆内共分为万年古冰泉、产品矩阵墙、百年展厅、工厂生产线、远航未来等五大板块，陈列近千余种展品，记载了崂山矿泉水120年的发展历程，同时也记录了中国矿泉水产业的发展史，以及百年青岛的矿泉水产业崛起之路。

崂山矿泉博物馆二楼的老字号展区，已经汇聚了青岛部分老字号企业的特色产品，市民和游客可以在这里可以了解青岛老字号的产品集群。据悉，目前各老字号企业正在积极接洽，下一步会拿出更多的代表产品在博物馆内展示、销售。可以想象，未来崂山矿泉博物馆会出现更多老字号产品的身影，这里有望成为青岛老字号企业对外展示形象的一个靓丽窗口。